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| Mi papacito Ramos |
Mi abuelito Ramos Becerra
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| Ramos Becerra Bazán |
Bazán y mi papá Genaro
Becerra Huamán fabrican helados desde hace tres años, para eso utilizan ingredientes como: espoch, estabilizante, leche, esencias de coco, menta, mango, chocolate entre otros.
La preparación se hace al mezclar la leche con agua hervida, luego se echa
esencias de diferentes sabores. Se bate con la pala por un aproximado de 10
minutos.
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| barquillos de trigo y de plástico |
Luego se coloca en el depósito de lata y se ubicaen la congeladora por un aproximado de 24 horas.
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| Cucharitas de madera |
Para vender se coloca en el depósito del triciclo
heladero, luego se vende por las calles. El helado se sirve en barquillo de
trigo o vasitos de plástico comprados en tiendas especializadas.
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| barquillos |
El costo del helado en barquillo es de 0,50 céntimos y
en vasito es de un nuevo sol. Con la venta de los helados compramos nuestra
comida, nos compran nuestras ropas entre otros.
Es bacán hacer y vender helados. He aprendido a fabricar porque mi papá y mi abuelito me han enseñado.
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| Elqui Becerra Choroco |
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